單項選擇題制作溫煮菜肴水的用量要()

A.沒過原料的1/2
B.充分沒過原料
C.剛剛沒過原料
D.沒過原料的2/3


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1.單項選擇題制作蒔蘿腌三文魚腌漬24小時后,澆上沙拉油()

A.即可食用
B.再腌6小時
C.再腌12小時
D.再腌24小時

3.單項選擇題下列哪種少司是以奶油少司為基礎(chǔ)衍變的()

A.他拉根少司
B.鮮橙少司
C.魔鬼少司
D.韃靼少司

4.單項選擇題制作鱖魚的原料有()

A.千島少司
B.番茄少司
C.馬乃司少司
D.羅伯特少司