單項選擇題社會公德、家庭婚姻道德和（）這三種道德構(gòu)成社會的全部道德內(nèi)容。
A.行為道德
B.國家公德
C.科學(xué)道德
D.職業(yè)道德
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1.單項選擇題制作莫斯科紅菜湯的原料有（）
A.泥腸
B.培根末
C.白蘭地
D.面包片
2.單項選擇題糖類的主要食物來源是谷類和根莖類食品，蔬果類是（）的主要來源。
A.食物纖維
B.淀粉
C.蔗糖
D.糖原
3.單項選擇題制作氣鼓土豆時應(yīng)先將其放入較低油鍋中炸制，然后再用（）油溫炸至膨脹，上色。
A.110～120℃
B.130～140℃
C.150～160℃
D.180～190℃
4.單項選擇題他拉根少司是以（）衍變出的少司。
A.布朗少司
B.荷蘭少司
C.番茄少司
D.奶油少司
5.單項選擇題由一根肋骨和脊肉構(gòu)成的是（）
A.羊馬鞍
B.腰脊羊排
C.格利羊排
D.肋骨羊排
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