制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。

以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

番茄冷湯制作需要用到的材料是（）。

關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯(cuò)誤的是（）。

下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。

俄羅斯菜肴的特點(diǎn)是（）。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

制作番茄焗魚片成品后的顏色是（）。

羊馬鞍是沒有肋骨的。