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判斷題

燜制菜肴一般不加蓋。

答案：錯(cuò)誤

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脂肪只促進(jìn)脂溶性維生素的吸收。

答案：正確

某產(chǎn)品成本18元，毛利額12元，此產(chǎn)品銷售毛利率是66%。

答案：錯(cuò)誤

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