單項(xiàng)選擇題下列中不科學(xué)的喝水方法是()
A.清晨空腹喝一杯涼開水
B.保持水的“收支平衡”,每日水的進(jìn)出量在2500毫升左右
C.饑渴時多飲水
D.不在吃飯時大量飲水
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1.單項(xiàng)選擇題制作奶油龍蒿燜雞應(yīng)把雞腿加龍蒿腌()小時。
A.6小時
B.8小時
C.4小時
D.12小時
2.單項(xiàng)選擇題加工鱖魚魚柳時應(yīng)先去()
A.魚鱗
B.內(nèi)臟
C.魚皮
D.魚鰭
3.單項(xiàng)選擇題制作燜比目魚白酒汁的輔料有()
A.胡蘿卜
B.西紅柿
C.番茄醬
D.奶酪粉
4.單項(xiàng)選擇題社會公德、()和職業(yè)道德這三種道德構(gòu)成社會的全部道德內(nèi)容。
A.國家公德
B.集體公德
C.家庭婚姻道德
D.行為道德
5.單項(xiàng)選擇題加工肋骨牛扒要將肋骨橫著鋸掉()
A.2/3
B.1/3
C.1/2
D.3/4
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將擺齊的牛肉片封上保鮮紙,放入冰箱冷藏至上菜,然后用鹽和()撒在肉片上調(diào)味。
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番茄冷湯制作需要用到的材料是()。
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制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是()。
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雞分割可分為三大類,雞腿、()和雞脯。
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冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
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下列關(guān)于奶油少司的說法,正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蝦肉肉質(zhì)鮮嫩,以下不是制作蝦肉的是()。
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用()插入蛤蜊縫隙,將殼撬開。
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背開出骨時運(yùn)刀應(yīng)做到()。
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蛋殼并非緊密不透氣的外殼,其主要成分是碳酸鈉。
題型:判斷題