單項選擇題一般制作奶酪焗豬排的原料會有()
A.羅勒
B.番茄
C.蒔蘿
D.龍蒿
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題制作冷紅菜頭湯的原料常有()
A.煮雞蛋
B.白里香
C.鼠尾草
D.奶酪粉
2.單項選擇題培根是一種()
A.水產(chǎn)品
B.肉制品
C.乳制品
D.調(diào)味品
3.單項選擇題制作番茄少司時應(yīng)加入香葉和()等香料。
A.百里香、羅勒
B.百里香、紅椒粉
C.鼠尾草、豆蔻粉
D.蒔蘿、迷迭香
4.單項選擇題一般制作海鮮串的調(diào)料有()
A.大蒜末
B.檸檬皮
C.干紅葡萄酒
D.干白葡萄酒
5.單項選擇題制作紅酒煮牛扒的調(diào)料一般有()
A.紅椒粉
B.羅勒
C.蒔蘿
D.香葉
最新試題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是()。
題型:單項選擇題
背開出骨時運刀應(yīng)做到()。
題型:單項選擇題
肉類布朗少司是將輔料熟制,視情況將輔料取出瀝干。
題型:判斷題
蝦肉肉質(zhì)鮮嫩,以下不是制作蝦肉的是()。
題型:單項選擇題
餡料一般由肉糜、()、香料、調(diào)味料等攪拌混合而成。
題型:單項選擇題
魚子醬的組成與制作魚卵尺寸最小,呈黑色、黑灰色或深綠色的()產(chǎn)于俄羅斯的小鱘魚。
題型:單項選擇題
冷切肉拼盤選取的水果一般為西瓜。
題型:判斷題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型:判斷題
以下關(guān)于膠凍類菜肴制作的過程說法正確的是()。
題型:單項選擇題
法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。
題型:判斷題