單項(xiàng)選擇題砷斑法測(cè)As，其中溴化汞試紙的作用是與砷化氫反應(yīng)生成（）色斑點(diǎn)。

A、綠 
B、黑 
C、黃 
D、藍(lán)


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1.單項(xiàng)選擇題下面可作為食品添加劑酸味劑的又不能加入食品中的是（）。

A、富馬酸
B、蘋果酸
C、鹽酸
D、乙酸

2.單項(xiàng)選擇題吸光光度計(jì)工作時(shí)指針不穩(wěn)，與下列原因可能無(wú)關(guān)的是（）。

A、儀器電源電壓不穩(wěn)
B、波長(zhǎng)選擇不當(dāng)
C、儀器預(yù)熱時(shí)間短了
D、暗室、光電管室受潮

3.單項(xiàng)選擇題在下列有關(guān)色譜圖的術(shù)語(yǔ)中，（）是錯(cuò)誤的。

A、峰高一半處的峰寬為半峰寬
B、扣除死時(shí)間后的保留時(shí)間為調(diào)整保留時(shí)間
C、色譜峰兩側(cè)拐點(diǎn)的切線在基線上下的截距為峰寬
D、兩保留值之比為相對(duì)保留值

4.單項(xiàng)選擇題標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂應(yīng)按一定程序進(jìn)行，下列可以不列入程序的是（）。

A、收集資料、編制工作方案
B、試驗(yàn)驗(yàn)證，編寫標(biāo)準(zhǔn)草案
C、標(biāo)準(zhǔn)審批、發(fā)布、實(shí)施
D、標(biāo)準(zhǔn)化的管理

6.單項(xiàng)選擇題氧化型2，6-二氯靛酚的顏色為（）。

A、紅色
B、藍(lán)色
C、綠色
D、無(wú)色

7.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測(cè)定鋅時(shí)，為了防止銅、汞、鉛、鉍、銀和鎘等離子干擾，應(yīng)加入（）。

A、硫代硫酸鈉
B、鹽酸羥胺
C、乙酸鈉
D、以上都是

8.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測(cè)定汞的測(cè)量波長(zhǎng)為（）。

A、450nm
B、470nm
C、490nm
D、510nm

9.單項(xiàng)選擇題丁二肟比色法測(cè)鎳應(yīng)在（）溶液中進(jìn)行。

A、酸性
B、堿性
C、中性
D、任意

10.單項(xiàng)選擇題雙硫腙比色法測(cè)定鉛時(shí)產(chǎn)生的廢氰化鉀溶液，在排放前應(yīng)加入（）降低毒性。

A、氫氧化鈉和硫酸亞鐵
B、鹽酸和硫酸亞鐵
C、氫氧化鈉
D、鹽酸

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食用油中總極性物質(zhì)測(cè)定時(shí)，取樣后樣品放在（）加熱。

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