單項(xiàng)選擇題大塊西冷牛扒一般重約（）左右。

A.100～150克
B.150～200克
C.250～300克
D.500克以上


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1.單項(xiàng)選擇題咖喱少司的色澤是（）

A.黃色
B.綠色
C.黃綠色
D.黃褐色

2.單項(xiàng)選擇題“pan fried beef steak with oyster sauce”的意思是（）

A.煎牛扒檸檬汁
B.鐵扒帶骨牛扒
C.煎牛扒牡蠣汁
D.煎牛扒蔬菜少司

3.單項(xiàng)選擇題（）具有廣泛性、多樣性、實(shí)踐性和具體性。

A.職業(yè)道德
B.社會(huì)公德
C.集體公德
D.家庭婚姻道德

4.單項(xiàng)選擇題小塊西冷牛扒一般重約（）左右。

A.50～80克
B.100～120克
C.150～200克
D.220～250克

5.單項(xiàng)選擇題制作紅燜洋蔥的主要原料有小洋蔥、（）、香葉等。

A.布朗少司、清黃油
B.布朗少司、黃油
C.紅酒少司、清黃油
D.紅酒少司、黃油