單項(xiàng)選擇題下列中不屬于基礎(chǔ)代謝消耗能量的選項(xiàng)是()。
A.取暖
B.肺的呼吸
C.血液循環(huán)
D.脈搏跳動(dòng)
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1.單項(xiàng)選擇題食物特殊動(dòng)力作用最強(qiáng)的熱源質(zhì)是()。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素
2.單項(xiàng)選擇題某產(chǎn)品毛利額45元,銷售毛利率60%,與此產(chǎn)品相關(guān)指標(biāo)的正確答案()。
A.原料成本15元
B.價(jià)格75元
C.成本毛利率40%
D.成本率150%
3.單項(xiàng)選擇題機(jī)體()消耗的能量是基礎(chǔ)代謝消耗的能量。
A.肺的呼吸
B.消化食物
C.體育鍛煉
D.睡覺
4.單項(xiàng)選擇題下列中不科學(xué)的喝水方法是()。
A.清晨空腹喝一杯涼開水
B.適當(dāng)飲用“冰化水”
C.吃飯時(shí)大量飲水
D.適當(dāng)飲用“磁化水”
5.單項(xiàng)選擇題糖類、脂類、蛋白質(zhì)在人體內(nèi)()時(shí)所產(chǎn)生的水叫代謝水。
A.氧化
B.分解
C.聚合
D.化合
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將切好的鵝肝放入盤中,導(dǎo)入牛奶浸泡30分鐘,既能泡出血水,又能增香。
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兩種以上的海鮮拼盤不用符合兩種以上海鮮的海鮮拼盤制作工藝。
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