單項選擇題生奶的抑菌作用在0℃時可保持48小時，（）可保持3小時。
A.30℃
B.20℃
C.10℃
D.5℃
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1.單項選擇題膳食中氯化鈉的攝入量過多，有引起（）的危險。
A.糖尿病
B.妄想癥
C.甲狀腺腫大
D.高血壓
2.單項選擇題生奶的抑菌作用在（）時可保持48小時，30℃時僅可保持3小時。
A.0℃
B.3℃
C.6℃
D.10℃
3.單項選擇題水禽蛋必須加熱（）才可食用。
A.3分鐘
B.5分鐘
C.7分鐘
D.10分鐘以上
4.單項選擇題膳食中缺鈣，可患（）
A.佝僂病
B.雞胸
C.妄想癥
D.甲狀腺腫大
5.單項選擇題對鐵的生理功用敘述錯誤的選項是（）
A.構(gòu)成骨骼和牙齒
B.是構(gòu)成細(xì)胞的原料
C.與氧在機(jī)體內(nèi)的運(yùn)轉(zhuǎn)有關(guān)
D.參與血紅蛋白、肌紅蛋白、細(xì)胞色素的合成
最新試題
制作冷紅菜頭湯需要用到的材料是（）。
題型：單項選擇題
下列不是鮮活的基圍蝦一般采取的方法取肉的是（）。
題型：單項選擇題
蔬菜湯中的蔬菜品種和數(shù)量固定。
題型：判斷題
以下不是制作釀雞蛋花的成品標(biāo)準(zhǔn)的是（）。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。
題型：單項選擇題
以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。
題型：單項選擇題
用刀沿著（）的中線從魚頭至魚尾向下用力劃開魚肉，切至魚骨時停止動作。
題型：單項選擇題
下列關(guān)于奶油少司的說法，正確的是（）。
題型：單項選擇題
關(guān)于圓體魚加工取料的六檔描述錯誤的是（）。
題型：單項選擇題