單項(xiàng)選擇題廚房消防設(shè)備主要由()和化學(xué)滅火設(shè)備組成。

A.物理滅火設(shè)備
B.干粉滅火器
C.消防給水系統(tǒng)
D.供水管路


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1.單項(xiàng)選擇題醬油的鮮味主要來(lái)自其中的()

A.食鹽
B.糖類(lèi)
C.氨基酸
D.醋酸

2.單項(xiàng)選擇題醋不具備的作用是()

A.抑菌殺菌、防治流感
B.生成“視紫質(zhì)”,預(yù)防干眼病
C.去腥除異味、開(kāi)胃建脾
D.軟化血管、降低血壓

3.單項(xiàng)選擇題廚房、餐廳不易推廣的滅鼠方法是()

A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠

4.單項(xiàng)選擇題姜中的揮發(fā)油所不含的成分為()

A.姜醇
B.姜酸
C.姜烯
D.姜酚

5.單項(xiàng)選擇題滅鼠工作中最重要的一種方法是經(jīng)常進(jìn)行搬家式的大掃除,它屬于()

A.生態(tài)學(xué)滅鼠
B.器械滅鼠
C.化學(xué)滅鼠
D.藥物滅鼠