曼諾底少司的制作加入（），加熱至沸騰。

關(guān)于煙熏肉類說法錯誤的是（）。

西式烹調(diào)國家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)于（）公布實(shí)施。

用（）插入蛤蜊縫隙，將殼撬開。

法式尼斯沙拉是一道具有法國特色的復(fù)合沙拉。

蒸制液體可以是水或蔬菜基礎(chǔ)湯，常常加（）和香料等。

以下整雞脫骨的步驟正確的是（）。

以下不適合制作扇貝的方法的是（）。

將擺齊的牛肉片封上保鮮紙，放入冰箱冷藏至上菜，然后用鹽和（）撒在肉片上調(diào)味。

下列關(guān)于制作意大利披薩說法錯誤的是（）。