單項(xiàng)選擇題

芝麻涼卷的風(fēng)味特點(diǎn)是軟綿香甜，為（）點(diǎn)心。

A.春、夏季
B.秋、冬季
C.冬、春季
D.夏、秋季

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單項(xiàng)選擇題

食用受污染的食品可對人體產(chǎn)生（）或慢性中毒。

A.鉛中毒
B.砷中毒
C.急性中毒
D.病毒中毒

單項(xiàng)選擇題

面點(diǎn)餡心的作用是：決定面點(diǎn)的口味、美化面點(diǎn)的形態(tài)、形成制品特色、增加面點(diǎn)的（）

A.品種
B.重量
C.數(shù)量
D.質(zhì)量