食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

堆料發(fā)酵是把料拌好建堆，依靠微生物的活動發(fā)酵，使料堆溫度升至60-65℃達到殺菌滅蟲的目的。

毛霉的孢子靠（）傳播，是初侵染的主要途徑。

人工栽培香菇常用的原料是（）

當(dāng)氣溫一直處于（）℃以上時，則原基不易形成菇蕾而造成減產(chǎn)。

食用菌的馴化野生大型可食用真菌經(jīng)人類引種栽培并不斷選擇，逐漸成為人類所需的栽培品種的過程。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

木霉菌絲繁殖（），常在短時間內(nèi)爆發(fā)，對多種食用菌造成嚴重的危害。

優(yōu)質(zhì)金針菇的子實體是（）

通風(fēng)好、保溫濕性強的菇房類型是（）