管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）

下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。

以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動(dòng)來提高殺菌效果。

擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。

下列有關(guān)超聲波清洗的表述錯(cuò)誤的是（）

下列CIP裝置的特點(diǎn)不包括以下哪項(xiàng)？（）

下列選項(xiàng)中哪項(xiàng)是螺旋壓榨機(jī)的缺點(diǎn)？（）

分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運(yùn)動(dòng)平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點(diǎn)的情況下將物質(zhì)分離。

冷凍冷藏最基礎(chǔ)的設(shè)備是（）。

下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。