單項選擇題

下面（）重金屬屬于神經毒。

A.汞
B.砷
C.鎘
D.鉛

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單項選擇題

影響食品腐敗變質的性質和轉歸的最主要因素是（）

A.食品保存在溫度
B.食品的菌相
C.食品的營養(yǎng)性質
D.食品的pH

PAH特性是高熔點和高沸點，低蒸汽壓，水溶解度高。

答案：錯誤