SSOP是GMP的（）

當(dāng)單獨(dú)使用蔗糖來抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖時(shí)，糖液濃度達(dá)到（）才能發(fā)揮作用。

食用油常見的加工方法（）

下列烹飪?cè)铣鰩?kù)原則正確的是（）

生食蔬菜調(diào)味方式有哪些（）

人類可通過下列哪些途徑而患上肝吸蟲?。ǎ?/p>

引起赤霉病麥中毒的有毒成分為赤霉病麥毒素，均屬于單端孢霉烯族化合物，是（）所產(chǎn)生的霉菌代謝產(chǎn)物。

蔬菜初加工制品宜在（）放置，若在室溫下放置，也應(yīng)該放在陰涼干燥處，但不宜過于干燥。

以下溫度計(jì)在餐飲加工過程中用的上的有（）

菜品的半成品加工工藝中采用過油的方法，但采用（）℃以上高溫過油，油脂在反復(fù)加熱時(shí)易產(chǎn)生有害化合物。