單項選擇題人體氮唯一的來源是()

A.脂肪
B.蛋白質(zhì)
C.碳水化合物
D.維生素


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1.單項選擇題在植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的是什么食物?()

A.胡蘿卜
B.土豆
C.玉米
D.大豆

2.單項選擇題食物中蛋白質(zhì)生物學(xué)價值最高的是()

A.瘦豬肉
B.雞蛋
C.牛奶
D.魚

3.單項選擇題我國人民膳食中蛋白質(zhì)主要來源于()

A.肉魚奶類
B.豆類及制品
C.蔬菜
D.糧谷類

4.單項選擇題通常情況下,最容易吸收的糖是什么?()

A.乳糖
B.葡萄糖
C.蔗糖
D.麥芽糖

5.單項選擇題下列食品中哪類食品含碳水化合物最多?()

A.雞蛋
B.糧食
C.魚類
D.蔬菜