單項選擇題食物中毒的特點不包括()

A.臨床表現(xiàn)相似
B.有共同飲食史
C.人與人之間傳染
D.潛伏期短


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1.單項選擇題使用不當(dāng),可以引起人員食物中毒的物質(zhì)是哪種()

A.食鹽
B.味精
C.亞硝酸鹽
D.白砂糖

2.單項選擇題下列防范食品污染采取的錯誤措施是()

A.飲用潔凈的水,把水燒開了再喝
B.買消毒牛奶,不食用未經(jīng)加工的牛奶
C.菜刀、菜板用前都應(yīng)清洗干凈,先切生食,后切熟食
D.盡量用封閉的容器裝食物

3.單項選擇題食品污染的來源有生物性污染、物理性污染和()

A.細(xì)菌性污染
B.病毒性污染
C.病原性污染
D.化學(xué)性污染

4.單項選擇題食物代謝解毒的主要部位是()

A.胃
B.小腸
C.大腸
D.肝臟

5.單項選擇題食物在消化道中主要吸收部位是()

A.口腔
B.食道
C.胃
D.小腸

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長期過量攝人產(chǎn)能營養(yǎng)素引起的不健康狀態(tài)稱為營養(yǎng)過剩。

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