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問答題

【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應的速率常數(shù)實驗中，何時開始計時？為什么？

答案：分別取50mL蔗糖水溶液和50mL4mol·L^-1HCL溶液于兩個100mL錐形瓶中，并浸入恒溫槽...

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【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應的速率常數(shù)實驗中，如何判斷測量溶液的旋光度即為α_∞？

答案：將混合液的一半放入50-60℃的恒溫水浴中恒溫40min，取出冷至實驗溫度下測定其旋光度，在10-15min內(nèi)讀取5-7...

【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應的速率常數(shù)實驗中，測量α_∞時，溶液沒有冷至實驗溫度下就測定其旋光度，對結(jié)果有無影響？

答案：

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