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問答題
【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，測量α∞時，溶液沒有冷至實(shí)驗(yàn)溫度下就測定其旋光度，對結(jié)果有無影響？
答案：
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問答題
【簡答題】在旋光法測定蔗糖轉(zhuǎn)化反應(yīng)的速率常數(shù)實(shí)驗(yàn)中，如何測量α∞？
答案：
將混合液的一半放入50-60℃的恒溫水浴中恒溫40min，取出冷至實(shí)驗(yàn)溫度下測定其旋光度，在10-15min內(nèi)讀取5-7...
