最早受到西方飲食文化影響是淮揚菜。

一般來說，蒸餾酒的酒度高于配制酒。

正月十三到十八，“滿城燈火耀街紅，弦管竹歌處處”形容的是（）

魯菜的特點包括原料多采用奇珍異獸，口味講求醇鮮。

需要復(fù)式發(fā)酵的酒包括（）

東坡墨魚是哪個菜系的代表菜？（）

無醇啤酒乙醇含量低于0.5%vol，不能算真正意義上的酒。

淮揚菜系的主體是（）菜。

明清時期從國外引進的烹飪原料有（）

海洋蔬菜是21世紀健康食品，包括海帶、紫菜、裙帶菜等海藻。