填空題食品工廠生產(chǎn)設(shè)備大體可分(),(),(),()四個(gè)類型。
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一般鍋爐用水按鍋爐蒸發(fā)量的1.2倍計(jì)算,小時(shí)變化系數(shù)取1.5。
題型:判斷題
食品工廠的生產(chǎn)區(qū)要和生活區(qū)分開(kāi),要適當(dāng)綠化,道路平坦。
題型:判斷題
楊梅原料新鮮度要求高,接收站應(yīng)在是室內(nèi)進(jìn)行,要避免日曬雨淋,且要盡快進(jìn)入生產(chǎn)車間。
題型:判斷題
生產(chǎn)車間和倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)該工藝流程布置,盡量縮短距離。
題型:判斷題
綠色食品加工廠一般要求50m內(nèi)不得有垃圾堆,25m內(nèi)部的有排放煙灰塵的企業(yè)。
題型:判斷題
廠址地形圖或廠址地理位置圖比例一般為1:50000。
題型:判斷題
表征水污染程度的溶解氧(DO)是指溶解于水中的氧,一般單位為mg/L,一般溶解氧越高,水體污染程度越嚴(yán)重。
題型:判斷題
設(shè)備選型應(yīng)根據(jù)每一個(gè)品種單位時(shí)間產(chǎn)量的物料平衡情況和設(shè)備生產(chǎn)能力來(lái)確定所需設(shè)備的臺(tái)數(shù)。
題型:判斷題
進(jìn)入食品生產(chǎn)車間前一般需要洗手消毒,洗手一般用感應(yīng)開(kāi)關(guān)或腳踏開(kāi)關(guān)。
題型:判斷題
加工后的半成品若需要運(yùn)輸,須要用帶蓋的食品級(jí)容器運(yùn)輸。
題型:判斷題