單項(xiàng)選擇題采用侵染分為直接侵入、自然孔口侵入和（）三種方式。
A.傷口侵入
B.表皮侵入
C.生長(zhǎng)期侵入
D.成熟期侵入
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1.單項(xiàng)選擇題（）常用于貯藏庫消毒，若處理不當(dāng)，濃度過高，或消毒后通風(fēng)不徹底，容易引發(fā)其果蔬中毒。
A.氧氣
B.氮?dú)?br />
C.二氧化硫
D.氫氣
2.單項(xiàng)選擇題冷害的影響外部環(huán)境因素中有貯藏時(shí)間和溫度、（）和氣體成分、化學(xué)藥物.
A.氧氣濃度
B.二氧化碳濃度
C.風(fēng)力大小
D.濕度
3.單項(xiàng)選擇題冷害是指冰點(diǎn)以上的（）引起的果蔬細(xì)胞膜變性的生理病害。
A.高溫
B.常溫
C.低溫
D.超低溫
4.單項(xiàng)選擇題由新到陳、由旺盛到衰老的現(xiàn)象，稱為（）。
A.糧食陳化
B.呼吸作用
C.氧化作用
D.糧食衰變
5.單項(xiàng)選擇題失重既所謂的“自然損耗”，包括（）兩方面的損失。
A.水分干物質(zhì)
B.蛋白質(zhì)
C.脂肪
D.碳水化合物
最新試題
小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長(zhǎng)時(shí)間的高溫條件下對(duì)品質(zhì)影響不大。（）
題型：判斷題
一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。
題型：填空題
大豆貯藏的特點(diǎn)有（）（）（）（）等。
題型：填空題
千粒重與出品率成負(fù)相關(guān)。（）
題型：判斷題
加快糧食陳化的因素有哪些？
題型：?jiǎn)柎痤}
玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）
題型：判斷題
如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動(dòng)保證貯糧安全？
題型：?jiǎn)柎痤}
糧食貯藏方法有（）（）（）（）。
題型：填空題
糧食堆放的方法有（）和（）。
題型：填空題
散裝堆放包括（）（）（）。
題型：填空題