玉米的胚乳分為角質(zhì)和粉質(zhì)兩類，粉質(zhì)率高的玉米適宜制粉。（）

小麥有一定的耐高溫能力，不需控制水分，在較長時間的高溫條件下對品質(zhì)影響不大。（）

怎樣防止貯糧在后熟期中發(fā)生異常變化？

糧油子粒的大小可以用（）來表示，其大小可以用（）逐粒測量或用不同孔徑的圓孔篩及長孔篩來量。

一般采用（）（）處理含水量高的油菜籽。

如何控制貯糧環(huán)境條件抑制糧食微生物活動保證貯糧安全？

白皮小麥，出粉率高。（）

春小麥籽粒皮層較厚，出粉率高。（）

幾乎所有的糧食和油料的子粒種皮主要含有（）（）和（）。

低溫有利于甘薯的愈傷組織形成。（）