填空題全自動洗瓶機(jī)的清洗過程一般要經(jīng)過（）、預(yù)浸泡、（），洗滌劑噴射，熱水預(yù)噴及熱水噴射等清洗步驟。為了去除瓶內(nèi)黏附性物，可以采用浸泡或（）清洗方式。
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1.填空題食品工廠中需要清洗的對象有、加工設(shè)備和（）三大類。用于清洗這些對象的設(shè)備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺設(shè)備可同時結(jié)合一種以上的清洗方法。
2.單項選擇題離心泵的流量，可以通過（）調(diào)節(jié)。
A.轉(zhuǎn)速
B.葉輪直徑
C.閥門
D.A、B和C
3.單項選擇題輸送肉糜可以采用（）泵。
A.滑板
B.離心
C.螺桿
D.柱塞
4.單項選擇題改變旋轉(zhuǎn)方向，（）泵不能獲得反方向輸送的效果。
A.離心
B.齒輪
C.螺桿
D.轉(zhuǎn)子
5.單項選擇題較粘稠的料液可以用（）泵輸送。
A.離心
B.齒輪
C.螺桿
D.B和C
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擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
題型：單項選擇題
下列制冷劑中，主要應(yīng)用于冷量較小的冷凍、冷藏與速凍的是（）。
題型：單項選擇題
下列哪種粉碎機(jī)產(chǎn)生的主要粉碎力與其他三種不同？（）
題型：單項選擇題
下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是（）。
題型：單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是（）
題型：單項選擇題
下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題
下列CIP裝置的特點不包括以下哪項？（）
題型：單項選擇題
光電分級分選機(jī)是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
題型：單項選擇題
風(fēng)選法主要是利用（）性質(zhì)的不同進(jìn)行清理的方法。
題型：單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：單項選擇題