填空題CIP系統(tǒng)一般包括清洗液（包括凈水）貯罐、（）、送液泵、（）、管件、（）、過濾器、（）、（）、待清洗的設(shè)備以及程序控制系統(tǒng)等部分。
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2.填空題食品工廠中需要清洗的對象有、加工設(shè)備和（）三大類。用于清洗這些對象的設(shè)備常采用物理洗、（）和（）等方法清洗。一般一臺設(shè)備可同時結(jié)合一種以上的清洗方法。
3.單項選擇題離心泵的流量，可以通過（）調(diào)節(jié)。
A.轉(zhuǎn)速
B.葉輪直徑
C.閥門
D.A、B和C
4.單項選擇題輸送肉糜可以采用（）泵。
A.滑板
B.離心
C.螺桿
D.柱塞
5.單項選擇題改變旋轉(zhuǎn)方向，（）泵不能獲得反方向輸送的效果。
A.離心
B.齒輪
C.螺桿
D.轉(zhuǎn)子
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過濾操作過程的四個操作步驟按順序應(yīng)為（）
題型：單項選擇題
鄂式壓碎機主要利用（）來進行物料的粉碎。
題型：單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是（）
題型：單項選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是（）
題型：單項選擇題
不屬于超微粉碎機械的是（）
題型：單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題
以下哪個方法不屬于熱壓封合法？（）
題型：單項選擇題
分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
題型：單項選擇題
超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
題型：單項選擇題
下列利用密度分選法原理的設(shè)備是（）。
題型：單項選擇題