填空題直接式換熱器在食品工業(yè)中既可用來對（）進(jìn)行（）、也可用作（）。在直接式UHT殺菌系統(tǒng)中所用的加熱器是直接式的，應(yīng)用的加熱介質(zhì)是（），具體的熱交換器形式有（）式和蒸汽注入式。在真空蒸發(fā)濃縮系統(tǒng)中，用于冷凝（）的水也是直接式熱交換器，具體的型式有：噴射式、（）式和孔板式等。
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分子蒸餾則是一種特殊的（）分離技術(shù)，其原理則是利用分子運動平均自由程的差別，在遠(yuǎn)低于沸點的情況下將物質(zhì)分離。
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不屬于超微粉碎機械的是（）
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低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
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關(guān)于軸封的措施，用處不當(dāng)?shù)氖牵ǎ?/p>
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超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
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關(guān)于臥式濾葉型壓濾機的優(yōu)點，下列選項不正確的是（）
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