谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

單個農(nóng)戶種植食用菌栽培，應(yīng)搭制毛竹大棚，手工裝袋，起步以1000-2000袋菌種為宜，以盡可能避免技術(shù)和市場風(fēng)險。

目前世界上只有我國進(jìn)行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

食用菌的發(fā)源地不在中國的是（）

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。