判斷題超臨界流體萃取分離過程的原理是對脂肪酸、植物堿、醚類、酮類、甘油酯等具有特殊溶解作用，利用壓力和溫度對超臨界流體溶解能力的影響而進行的。
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2.判斷題交聯(lián)淀粉是變性淀粉。
3.單項選擇題超微粉碎技術(shù)不包括以下哪項內(nèi)容：（）。
A.對原料的超微粉碎
B.提高原料穩(wěn)定性
C.高精度分級
D.表面活性改變
4.單項選擇題君山銀針屬于六大茶類的（）類。
A.綠茶
B.白茶
C.黃茶
D.青茶
5.多項選擇題殺青的目的是（）。
A.徹底破壞酶活性
B.固定茶葉外形
C.散發(fā)青草氣
D.蒸發(fā)部份水分，便于揉捻成條
最新試題
胡蘿卜、蔥等需吸收種子本身重量100%的水分才能萌發(fā)。
題型：判斷題
下列哪種植物不屬于蔬菜范疇？（）
題型：單項選擇題
下列蔬菜中耐弱光的有（）。
題型：多項選擇題
同一種或同一類蔬菜應(yīng)通過（），保證蔬菜產(chǎn)品年均衡供應(yīng)。
題型：單項選擇題
變溫處理是在催芽過程中，每天給予12~18h的高溫（）和12~6h的低溫（）交替處理，直至出芽。
題型：單項選擇題
秋播大蔥要保證幼苗越冬前有（）天的生長期。
題型：單項選擇題
為促進大蔥新根發(fā)育，栽植前剪去蔥苗部分須根，保留3~5cm長的須根即可。
題型：判斷題
蔬菜栽培上應(yīng)用的種子含義很廣，概括地說泛指所有的播種材料。
題型：判斷題
催芽是將已吸足水的種子，置于黑暗或弱光環(huán)境里，并給予（）的條件，促使其迅速發(fā)芽。
題型：多項選擇題
南瓜采收前3天應(yīng)澆一次豐產(chǎn)水。
題型：判斷題