判斷題糖制果品利用高濃度糖液具有極高的滲透壓,使得微生物細(xì)胞原生質(zhì)脫水收縮,從而喪失正常的新陳代謝功能,失去對(duì)食品的侵蝕能力,達(dá)到保存食品的目的。
您可能感興趣的試卷
最新試題
下列哪些蔬菜種子是需光種子?()
題型:多項(xiàng)選擇題
大多數(shù)蔬菜在種子萌發(fā)期要求較高的溫度。
題型:判斷題
爬地栽培的南瓜,壓蔓有助于()。
題型:多項(xiàng)選擇題
經(jīng)胚芽鍛煉后,胚芽原生質(zhì)粘性增強(qiáng),糖分增高,對(duì)低溫的適應(yīng)性增強(qiáng),幼苗的抗寒力增強(qiáng)。
題型:判斷題
無胚乳種子中的營養(yǎng)物質(zhì)主要貯存在()中。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列不屬于葫蘆科蔬菜的有()。
題型:單項(xiàng)選擇題
蔬菜栽培上應(yīng)用的種子含義很廣,概括地說泛指所有的播種材料。
題型:判斷題
秋播大蔥要保證幼苗越冬前有()天的生長期。
題型:單項(xiàng)選擇題
春季露地播種,多在終霜前幾天,10cm地溫穩(wěn)定在10℃時(shí)進(jìn)行。
題型:判斷題
下列綠葉菜中,耐炎熱的有()。
題型:單項(xiàng)選擇題