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單項(xiàng)選擇題
下列烹調(diào)方法中()在火候上要求急火熱油速成。
A、燉菜
B、軟炸
C、爆菜
D、熘菜
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單項(xiàng)選擇題
原產(chǎn)于英國的豬種是()。
A、大白豬
B、長白豬
C、杜洛克
D、兩頭鳥
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單項(xiàng)選擇題
一般情況下,通體為黑色的肉牛品種是()。
A、安古斯牛
B、利木辛牛
C、夏洛萊牛
D、皮爾羅牛
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