單項(xiàng)選擇題在飯店中，服務(wù)和管理過(guò)程的“事故易發(fā)期”一般出現(xiàn)在（）。

A、上午
B、下午
C、即將下班前
D、午夜左右


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1.單項(xiàng)選擇題業(yè)務(wù)培訓(xùn)的種類不包括（）。

A、崗前培訓(xùn)
B、專題培訓(xùn)
C、體能培訓(xùn)
D、管理培訓(xùn)

2.單項(xiàng)選擇題業(yè)務(wù)培訓(xùn)的內(nèi)容不包括（）。

A、規(guī)章制度培訓(xùn)
B、服務(wù)意識(shí)的培訓(xùn)
C、職業(yè)道德培訓(xùn)
D、文化基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)

3.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于飯店員工工作效能下降的說(shuō)法正確的是（）。

A、工作效能隨時(shí)間的延長(zhǎng)而一直加強(qiáng)
B、工作效能隨時(shí)間的延長(zhǎng)而一直減弱
C、工作效能與時(shí)間長(zhǎng)短無(wú)關(guān)
D、工作效能隨時(shí)間的延長(zhǎng)而產(chǎn)生起伏變化

4.單項(xiàng)選擇題（）不是員工心理疲勞的表現(xiàn)。

A、注意力不集中
B、興趣減退
C、體力下降
D、易怒

5.單項(xiàng)選擇題前臺(tái)接待主管的工作任務(wù)中包括（）。

A、文件、信函的裝訂
B、為客人提供常用的辦公小文具
C、為客人復(fù)印、打印文件
D、負(fù)責(zé)總臺(tái)班次調(diào)整