單項選擇題我國旅游涉外飯店星級標(biāo)準(zhǔn),是以飯店的建筑設(shè)備、設(shè)施條件,設(shè)備設(shè)施維修程度,(),服務(wù)項目、服務(wù)質(zhì)量,管理水平和賓客意見等六項標(biāo)準(zhǔn)來確定的。

A、賓客表揚
B、員工素質(zhì)
C、清潔衛(wèi)生程度
D、豪華程度


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1.單項選擇題教學(xué)時,案例研討采用部門經(jīng)理與高級服務(wù)員研討形式,可以()。

A、加大培訓(xùn)難度和深度
B、擴大培訓(xùn)范圍
C、集思廣益、完善工作措施
D、由部門經(jīng)理給出案例結(jié)論

2.單項選擇題新員工主要參加入店教育和()。

A、發(fā)展培訓(xùn)
B、崗前培訓(xùn)
C、交叉培訓(xùn)
D、在職培訓(xùn)

3.單項選擇題下面不屬于入店教育內(nèi)容的是()。

A、了解飯店防火安全措施
B、了解飯店的娛樂設(shè)施和服務(wù)設(shè)施
C、了解飯店的規(guī)章制度和崗位責(zé)任
D、了解飯店管理者的收入

4.單項選擇題貴賓抵達(dá)飯店前二級保衛(wèi)方案對宴會安全的措施是()。

A、附近崗位兼顧,宴會前個別檢查
B、重點部位設(shè)崗,宴會前重點檢查
C、全方位設(shè)崗,宴會前全面檢查
D、流動崗,宴會前抽查

5.單項選擇題下列不屬于前廳部服務(wù)過程的五個階段內(nèi)容的是()。

A、客人到店接待服務(wù)階段
B、客人離店服務(wù)階段
C、客人離店后服務(wù)階段
D、客人用餐服務(wù)階段

最新試題

大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉,以隔絕(),使地面更易清潔、防止磨損,從而延長大理石地面的使用壽命。

題型:單項選擇題

飯店服務(wù)工作()的職業(yè)守則,集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠(yuǎn)是對的和永遠(yuǎn)不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型:單項選擇題

軟墻面是用錦緞等材料覆蓋,內(nèi)襯海綿等填充物,故盡量避免用水清洗,以防褪色或()。

題型:單項選擇題

總統(tǒng)套房的英文應(yīng)譯為()。

題型:單項選擇題

服務(wù)醉酒賓客時,服務(wù)員應(yīng)注意將醉酒客人的()及處理過程記錄在交接班本上,做好交接工作。

題型:單項選擇題

為了保證對貴賓房的清掃整理質(zhì)量,部門管理人員必須安排技術(shù)職稱在()以上的服務(wù)員進(jìn)行房間清掃。

題型:單項選擇題

根據(jù)公寓長包房客人不同年齡對洗浴用品的需求,在衛(wèi)生間需要配備專用的()。

題型:單項選擇題

照料生病賓客時,服務(wù)員要注意()。

題型:單項選擇題

花崗巖石地面投入使用后約經(jīng)()后才適宜進(jìn)行打蠟處理。

題型:單項選擇題

服務(wù)員在聽取客人的投訴意見,可以通過提問的方式來弄清投訴意見的問題所在,將()集中聽取客人的意見,了解相關(guān)的信息,從而有效地解決投訴。

題型:單項選擇題