單項(xiàng)選擇題科學(xué)地確定各類人員的比例,處理好三個(gè)方面的比例關(guān)系是處理好管理人員和服務(wù)人員的比例關(guān)系,處理好樓層服務(wù)員同后臺(tái)工作人員、公共區(qū)域、布草房及洗衣房服務(wù)員的比例關(guān)系,()。

A、處理好服務(wù)人員與衛(wèi)生班清掃員的比例關(guān)系
B、處理好各班次人員之間勞動(dòng)強(qiáng)度的比例關(guān)系
C、處理好各工種人員之間的比例關(guān)系
D、處理好各崗位人員利益分配的比例關(guān)系


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1.單項(xiàng)選擇題在講課前,準(zhǔn)備教案首先要確定本課的主題,然后()。

A、確定講課開(kāi)場(chǎng)白
B、確定要講的內(nèi)容
C、確定本課討論題
D、確定本課案例分析

2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于勞動(dòng)定員計(jì)算程序之一的是()。

A、計(jì)算每班次的工作量
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開(kāi)
D、客房部總體的管理模式

3.單項(xiàng)選擇題與客人溝通的技巧主要有();對(duì)客人要彬彬有禮;要“善解人意”;要反話正說(shuō);要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。

A、重視對(duì)客人的心理服務(wù)
B、重視為客人提供功能服務(wù)
C、重視客人消費(fèi)觀念
D、重視飯店經(jīng)營(yíng)理念

4.單項(xiàng)選擇題客房部使用的機(jī)器清潔設(shè)備有吸塵器、(),洗地機(jī)、洗地毯機(jī)和打蠟機(jī)等。

A、擠水器
B、吸水機(jī)
C、塵拖(萬(wàn)向地推)
D、玻璃清潔器

5.單項(xiàng)選擇題飯店業(yè)需要按照職業(yè)道德原則統(tǒng)一規(guī)范從業(yè)人員的()。

A、思想觀念、操守和服務(wù)模式
B、價(jià)值取向、信念和行為模式
C、行為準(zhǔn)則、紀(jì)律和管理模式
D、思想品德、情操和修養(yǎng)模式

最新試題

大理石地面在使用前需先用封地蠟封閉,以隔絕(),使地面更易清潔、防止磨損,從而延長(zhǎng)大理石地面的使用壽命。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

按貴賓房中V3客房衛(wèi)生間布置的要求,應(yīng)配備(),需要(),擺放在()上。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在公寓長(zhǎng)包房住宿的賓客中,如果有嬰兒的話,飯店應(yīng)提供嬰兒床及配套()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在夜間發(fā)生停電,樓層服務(wù)員要使用應(yīng)急燈照亮公共場(chǎng)所,幫助滯留在()里的客人轉(zhuǎn)移到安全的地方。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

維護(hù)保養(yǎng)木質(zhì)墻面的主要方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

團(tuán)結(jié)友愛(ài)的前提是(),部門(mén)之間、干群之間、師徒之間和新老員工之間,都必須相互信任、體貼、關(guān)心和取長(zhǎng)補(bǔ)短。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

清潔劑的儲(chǔ)存,庫(kù)房要保持通風(fēng),嚴(yán)禁煙火,并配備()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

客房部根據(jù)營(yíng)銷部下發(fā)的VIP接待通知書(shū),是做好接待VIP賓客各項(xiàng)服務(wù)工作的前提。因此,服務(wù)員必須從VIP接待通知書(shū)中,獲?。ǎ┑扔嘘P(guān)信息資料,才能做好對(duì)貴賓的服務(wù)接待準(zhǔn)備。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠(chéng)懇、熱情大方,在儀容儀表上儀表端莊,在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂(lè)于助人,充分體現(xiàn)服務(wù)員對(duì)賓客的()服務(wù)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

賓客在飯店的投訴心理,往往有()等心理表現(xiàn)。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題