單項選擇題乳狀液分散介質(zhì)的黏度越大，乳狀液就越（）。

A.穩(wěn)定
B.不穩(wěn)定
C.不受影響
D.易被破壞


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1.單項選擇題離子型表面活性劑屬于（）乳化劑。

A.皂類
B.蛋白質(zhì)類
C.電解質(zhì)類
D.固體粉末類

2.單項選擇題“O/W”型乳狀液表示（）乳狀液。

A.油包水型
B.水包油型
C.油包油型
D.水包水型

3.單項選擇題不能提高乳狀液穩(wěn)定性的是（）。

A.加入表面活性劑
B.加入高分子物質(zhì)
C.降低乳狀液分散介質(zhì)的黏度
D.提高乳狀液分散介質(zhì)的黏度

4.單項選擇題形成W/O型乳狀液的乳化劑其HLB一般為（）。

A.2~6
B.4~8
C.8~12
D.8~18

5.單項選擇題形成O/W型乳狀液的乳化劑其HLB一般為（）。

A.2~6
B.4~8
C.5~10
D.8~18