中餐宴會(huì)服務(wù)的程序?yàn)椋ǎ?/p>

如客人醉酒后借機(jī)打架，服務(wù)員應(yīng)立即與（）聯(lián)系，請(qǐng)求幫助。

分叉分勺派菜時(shí)，可以不把菜肴分完，留下（）為宜。

中餐宴會(huì)服務(wù)中，上水果前應(yīng)撤去酒杯、茶杯和牙簽以外的全部餐具。

遇到過度醉酒的客人，應(yīng)停止提供含酒精飲料。

宴會(huì)從祭祀祖先演變?yōu)樯鐣?huì)交往活動(dòng)的朝代是（）。

轉(zhuǎn)盤式分菜后，應(yīng)從主人位開始，按順時(shí)針方向?yàn)榭腿松喜恕?/p>

以下對(duì)中餐宴會(huì)上菜的說法正確的是（）

中國(guó)宴會(huì)發(fā)展史上開始使用瓷器餐具的朝代是（）

分叉分勺派菜時(shí)，應(yīng)右腿在前。