多項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)建立銷售臺賬，如實(shí)記錄每批出廠成品的（）等內(nèi)容。

A、名稱
B、規(guī)格
C、檢驗(yàn)報告編號
D、生產(chǎn)批次


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1.多項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品、工藝特點(diǎn)，按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定及食品質(zhì)量安全要求，（）。

A、確定生產(chǎn)關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)
B、制定工藝作業(yè)指導(dǎo)書
C、實(shí)施控制要求，做好記錄

2.多項(xiàng)選擇題生產(chǎn)過程中發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，如被寄生蟲、有毒、有害物質(zhì)污染等，生產(chǎn)操作人員應(yīng)（）。

A、隱瞞質(zhì)量問題
B、隔離不合格品或可疑產(chǎn)品
C、及時報告生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人
D、立即停止生產(chǎn)

3.多項(xiàng)選擇題企業(yè)應(yīng)防止（）等污染物對食品的污染

A、潤滑劑
B、燃料
C、清潔劑
D、殺蟲劑

4.多項(xiàng)選擇題殺蟲劑和其他需要使用的有毒、有害物品應(yīng)（）。

A、有專用的貯存場所（柜）
B、加鎖并由專人負(fù)責(zé)保管
C、加貼警示標(biāo)志
D、使用前須經(jīng)批準(zhǔn)