A.初級(jí)代謝產(chǎn)物是微生物生長(zhǎng)和繁殖所必須的
B.次級(jí)代謝產(chǎn)物并非是微生物生長(zhǎng)和繁殖所必須的
C.初級(jí)代謝產(chǎn)物在代謝調(diào)節(jié)下產(chǎn)生
D.次級(jí)代謝產(chǎn)物的合成無需代謝調(diào)節(jié)
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A.神經(jīng)調(diào)節(jié)
B.激素調(diào)節(jié)
C.酶的調(diào)節(jié)
D.基因調(diào)節(jié)
A.為菌體提供碳源
B.為菌體提供氮源
C.使培養(yǎng)基保持水分
D.使培養(yǎng)基凝固
A.初級(jí)代謝產(chǎn)物
B.次級(jí)代謝產(chǎn)物
C.代謝中間產(chǎn)物
D.代謝廢物
A.遲滯期
B.對(duì)數(shù)期
C.穩(wěn)定期
D.衰亡期
A.尿素
B.硫酸銨
C.酶
D.亞硫酸鹽
最新試題
發(fā)酵罐溫度超標(biāo)的原因可能是()。
發(fā)酵罐出酒時(shí)使用氮?dú)鈧鋲旱目刂茦?biāo)準(zhǔn)是壓力0.07±0.01Mpa、氮?dú)饧兌取?9.95%。
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa,清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
制水、過濾、背壓等用氣點(diǎn)CO2純度≥99.995%。
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
單鍋麥汁進(jìn)罐溫度綠區(qū)合格率≥99%。
發(fā)酵罐、清酒罐進(jìn)罐前,必須開啟錐底閥排空,確認(rèn)無殘留后方可使用。
麥汁空氧污染不需要往下追溯,但需要分析原因和列行動(dòng)跟蹤。
貯酒中間溫度綠區(qū)合格率是98%。
所有與物料接觸氣體(CO2和N2)必須經(jīng)過無菌過濾器除菌。