多項選擇題苦味劑包括()。
A、可可堿;
B、咖啡因;
C、啤酒花;
D、天門冬酰苯丙氨酸甲酯。
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1.多項選擇題天然甜味劑包括()。
A、蔗糖;
B、甘草甜素;
C、甜蜜素;
D、甜菊苷。
2.多項選擇題基本味感包括()。
A、甜;
B、辣;
C、酸;
D、鮮。
3.單項選擇題阿斯巴甜是指()。
A、山梨糖醇;
B、二氫查耳酮;
C、天門冬酰苯丙氨酸甲酯;
D、木糖醇。
4.填空題果糖屬于(A)。
5.填空題甜蜜素屬于()。
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