單項(xiàng)選擇題物品在100℃熱水中煮10分鐘的方法屬于（）。

A.滅菌
B.消毒
C.防腐
D.除菌


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1.單項(xiàng)選擇題目前世界范圍內(nèi)，食用菌產(chǎn)量最多的國(guó)家是（）。

A.美國(guó)
B.法國(guó)
C.中國(guó)
D.日本

2.單項(xiàng)選擇題子實(shí)體是食用菌的（）。

A.營(yíng)養(yǎng)體
B.繁殖體
C.菌絲體
D.休眠結(jié)構(gòu)

3.單項(xiàng)選擇題菌絲體是食用菌的（）。

A.營(yíng)養(yǎng)體
B.繁殖體
C.產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)
D.休眠結(jié)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題金針菇在伸長(zhǎng)期應(yīng)（）。

A.加強(qiáng)通風(fēng)
B.不能通風(fēng)
C.少通風(fēng)

5.單項(xiàng)選擇題細(xì)菌污染的原因往往是（）造成的。

A.培養(yǎng)料種類
B.滅菌不徹底
C.滅菌上熱過(guò)快
D.滅菌降溫太快