菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時，便發(fā)育形成子實(shí)體。

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點(diǎn)。

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

日光干制食用菌簡單易行，不需要任何技術(shù)。

某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。

食用菌產(chǎn)量居世界第一位的國家是（）

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實(shí)體分化有重要作用（）

發(fā)酵消毒是以巴氏消毒的原理，殺死培養(yǎng)料中雜菌的營養(yǎng)體、害蟲的幼蟲及卵。