燃燒速度是指單位時(shí)間和燃燒室單位容積內(nèi)燒去的燃料量。取決與氧與碳的化合速度既化學(xué)反應(yīng)速度和氧氣的供應(yīng)速度既物理混合速度。

當(dāng)溫度較低，化學(xué)反應(yīng)速度較慢，而物理混合速度相對(duì)較快，燃燒速度主要取決于化學(xué)條件，既爐內(nèi)溫度，這種燃燒狀態(tài)為動(dòng)力燃燒。

壓力管道中，由于液體流速的急劇改變，從而造成瞬時(shí)壓力顯著、反復(fù)、迅速的變化的現(xiàn)象，成為水擊，液稱為水錘。

飽和狀態(tài)下氣、水共存時(shí)，稱為濕飽和蒸汽，飽和水全部氣化蒸汽時(shí)，稱為干飽和蒸汽。濕蒸汽中所含干蒸汽的質(zhì)量百分?jǐn)?shù)，稱為干度。