氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。

對(duì)治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會(huì)逐漸死亡。

下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）

母種質(zhì)量鑒定的方法有出菇試驗(yàn)、外觀肉眼鑒定、長(zhǎng)勢(shì)和溫度適應(yīng)性鑒定等。

平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。

食用菌母種培養(yǎng)基中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類(lèi)越多越好。

土腐型食用菌具有不覆土不出菇的特點(diǎn)。

使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。

優(yōu)質(zhì)純正的菌種是食用菌栽培成功的根本保證。