簡(jiǎn)述雞精的構(gòu)成與使用特點(diǎn)。

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對(duì)光尤為敏感。

茶葉中嘌呤堿類主要有（）

（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。

左旋肉堿的生物學(xué)作用有（）

大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

描述油脂的組成特點(diǎn)與營養(yǎng)價(jià)值正確的是（）

體內(nèi)水的排出有幾種形式（）

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。