單項(xiàng)選擇題蔗糖經(jīng)蔗糖酶水解產(chǎn)物為（）。

A.果糖
B.果糖，葡萄糖
C.葡萄糖
D.半乳糖


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1.單項(xiàng)選擇題每個(gè)糖原分子有（）個(gè)還原端。

A.1
B.2
C.3
D.4
E.5

2.單項(xiàng)選擇題下列那種糖不是還原糖（）。

A.葡萄糖
B.半乳糖
C.蔗糖
D.麥芽糖
E.核糖

3.單項(xiàng)選擇題直鏈淀粉遇碘呈（）；支鏈淀粉遇碘呈（）。

A.紅色，紫色
B.藍(lán)色，紅色
C.藍(lán)色，紫色
D.無(wú)色，紅色
E.紅色，無(wú)色

4.單項(xiàng)選擇題開(kāi)鏈己醛糖有幾種異構(gòu)體？（）

A.4
B.8
C.16
D.32
E.64

5.單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)是蔗糖經(jīng)過(guò)蔗糖酶水解的產(chǎn)物（）。

A.葡萄糖+葡萄糖
B.葡萄糖+果糖
C.葡萄糖+半乳糖
D.果糖+半乳糖
E.半乳糖+半乳糖