單項(xiàng)選擇題膽固醇是以下選項(xiàng)中哪個選項(xiàng)中的一種()。

A.膽固醇酯
B.動物固醇
C.7-脫氫膽固醇
D.植物固醇


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2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于單糖的敘述哪一個是錯誤的()。

A.一切單糖都具有不對稱碳原子,都具有旋光性
B.所有單糖都具有還原性和氧化性
C.單糖分子具有羥基,具有親水性,不溶于有機(jī)溶劑
D.單糖分子與酸作用可生成酯

3.單項(xiàng)選擇題下列單糖中哪個是酮糖()。

A.核糖
B.半乳糖
C.葡萄糖
D.果糖

4.單項(xiàng)選擇題下列糖中為非還原糖的是()。

A.麥芽糖
B.乳糖
C.蔗糖
D.葡萄糖
E.纖維二糖

5.單項(xiàng)選擇題支鏈淀粉是葡萄糖分子通過共價鍵結(jié)合的大分子,其中葡萄糖和葡萄糖之間的連接是()。

A.a-1,6-糖苷鍵
B.b-1,6-糖苷鍵
C.a-1,4-糖苷鍵
D.a-1,6-糖苷鍵和a-1,4-糖苷鍵
E.b-1,4-糖苷鍵