關(guān)于濃差極化，以下說法正確的是（）。

在結(jié)晶過程的相平衡關(guān)系圖中，過飽和曲線的位置是不固定的，與（）等因素有關(guān)。

為了防止染菌，整個(gè)發(fā)酵工藝不需取樣觀察，直至最后放罐。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應(yīng)用。

下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

攪拌可以增大溶氧、均一物料和溫度，所以攪拌越大越有利于發(fā)酵。

發(fā)酵過程中pH是不斷變化的，通過觀察pH變化規(guī)律可以了解發(fā)酵的正常與否。

種子培養(yǎng)基的選擇應(yīng)該是有利于菌體的生長，孢子培養(yǎng)基應(yīng)該是有利于孢子的生長。

遇到（）甚至落入塵埃都可能使過飽和狀態(tài)破壞而立即析出結(jié)晶，直到溶液達(dá)到飽和狀態(tài)后，結(jié)晶過程才停止。

不能根據(jù)截留分子量估計(jì)膜的有（）。