在單細胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）

目前廣泛用于食品加工條件快速評價和食品微生物快速檢測中的方法是（）

測量細菌大小時，一般選取的細菌細胞處于（）

美藍染色法對酵母菌染色后，在光學顯微鏡下觀察活菌為（）

驅動E.coli鞭毛的S-M環(huán)快速旋轉的是（）

用紙片法進行菌落計數(shù)檢測時，菌落很小時就染色為（）

能夠以二氧化碳作為基本碳源的營養(yǎng)類型是（）

罐藏食品的殺菌是指（）

關于微生物利用碳源的描述，不正確的是（）

水能夠控制微生物細胞內溫度變化的主要原因是（）