A.提供過多的菜品種類,導(dǎo)致顧客選擇困難
B.只提供有限的菜品選擇,忽視顧客的多樣化需求
C.根據(jù)餐廳定位和顧客需求,精選菜品種類,確保既不過于繁瑣也不過于單一
D.隨意設(shè)計(jì)菜單,不進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和顧客反饋
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.隨意嘗試新食材和烹飪方法,不進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研和試吃評(píng)估
B.結(jié)合市場(chǎng)趨勢(shì)和顧客口味,進(jìn)行系統(tǒng)的菜品研發(fā)和試吃評(píng)估,確保新菜品的受歡迎程度
C.只追求菜品的外觀和創(chuàng)意,忽視口味和營(yíng)養(yǎng)搭配
D.依賴個(gè)別廚師的創(chuàng)新能力,不進(jìn)行團(tuán)隊(duì)合作和資源共享
A.降低菜品價(jià)格,犧牲利潤(rùn)
B.不斷創(chuàng)新菜品,提升服務(wù)質(zhì)量
C.忽視顧客反饋,堅(jiān)持傳統(tǒng)經(jīng)營(yíng)方式
D.只關(guān)注高消費(fèi)顧客,忽略中低端市場(chǎng)
A.鼓勵(lì)員工之間的競(jìng)爭(zhēng),提升個(gè)人業(yè)績(jī)
B.強(qiáng)調(diào)團(tuán)隊(duì)合作的重要性,定期組織團(tuán)隊(duì)活動(dòng)
C.忽視員工之間的合作,只關(guān)注個(gè)人表現(xiàn)
D.讓員工自行組織工作,不干涉團(tuán)隊(duì)合作
A.大量使用一次性餐具,方便客人
B.推廣環(huán)保理念,減少食材浪費(fèi),使用環(huán)保包裝
C.只關(guān)注高利潤(rùn)菜品,不考慮環(huán)保因素
D.忽略客人的環(huán)保需求,只提供傳統(tǒng)服務(wù)
A.強(qiáng)調(diào)品牌的獨(dú)特性和差異化,明確品牌定位
B.忽視品牌形象的維護(hù)和提升,只關(guān)注短期利潤(rùn)
C.通過廣告宣傳和營(yíng)銷活動(dòng)提升品牌知名度和美譽(yù)度
D.與顧客建立穩(wěn)定的互動(dòng)關(guān)系,培養(yǎng)品牌忠誠(chéng)度
最新試題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力()?
在餐廳的菜單設(shè)計(jì)中,如何平衡利潤(rùn)與顧客滿意度()?
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中,以下哪項(xiàng)不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容()?
餐廳在員工招聘和培訓(xùn)方面應(yīng)關(guān)注哪些方面()?
如何有效管理餐廳的能源消耗,實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排()?
在廚房的菜品創(chuàng)新中,如何確保新菜品的成功推出()?
在餐飲企業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型中,如何提升運(yùn)營(yíng)效率和服務(wù)質(zhì)量()?
在廚房的菜品研發(fā)中,如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性()?
在餐廳的營(yíng)銷策略中,如何運(yùn)用社交媒體進(jìn)行品牌推廣()?
在廚房的食品安全培訓(xùn)中,如何提升員工的食品安全意識(shí)()?